Recette facile : le coq au vin, le grand classique français pas à pas
Derrière son allure de plat de table d’hôtes étoilée, le coq au vin reste accessible à n’importe quel cuisinier amateur. Ce ragoût mijoté, emblème de la… –> [...]
Général
Qu’est-ce que la mélatonine : comprendre l’hormone du sommeil et son utilisation
Et si l’hormone que l’on prend pour mieux dormir n’était pas vraiment un somnifère ? Comprendre qu’est-ce que la mélatonine, c’est d’abord saisir qu’elle ne… –> [...]
Qu’est-ce que la médecine traditionnelle chinoise ? Principes, techniques et praticiens
Vieille de plusieurs millénaires, la médecine traditionnelle chinoise intrigue autant qu’elle séduit en Occident, où elle est aujourd’hui considérée comme… –> [...]
Quels sont les principes du régime paléolithique, aussi appelé régime paléo ?
Manger comme un chasseur-cueilleur de l’âge de pierre pour mieux vivre au XXIᵉ siècle : voilà la promesse du régime paléo, l’une des approches alimentaires… –> [...]
Pourquoi le régime paléo est-il inadapté à votre cas ?
Et si l’idée de manger « comme nos ancêtres » reposait en partie sur un mythe ? Le régime paléo, qui propose de revenir à l’alimentation supposée de l’ère… –> [...]
Huile d’olive et constipation : ce que disent les données
Un transit ralenti, des selles dures et un inconfort abdominal qui s’installe : le scénario est familier à une large part des adultes. Parmi les remèdes… –> [...]
Le tapis d’acupression est-il (vraiment) bon pour la santé ?
Hérissé de centaines de petits picots, le tapis d’acupression intrigue autant qu’il fait hésiter. La question que tout le monde se pose finit par revenir :… –> [...]
Les poivrons marinés à l’huile d’olive : recette et atouts d’un classique méditerranéen
Rôtir un poivron jusqu’à ce que sa peau noircisse transforme un légume banal en concentré de saveurs fumées et naturellement sucrées. Les poivrons marinés à… –> [...]
Les bienfaits et risques du régime paléo : ce que dit vraiment la science
Manger comme nos ancêtres préhistoriques pour échapper aux maux modernes : la promesse est séduisante, mais elle mérite d’être examinée de près. Pointés du… –> [...]
Les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge sur la santé
Un simple jus de fruit pressé qui figure parmi les aliments les plus étudiés par la recherche en nutrition : voilà ce qu’est l’huile d’olive extra vierge.… –> [...]