Patients âgés dénutris à l'hôpital : un suivi diététique attitré associé à moins de décès et 3,4 jours de séjour en moins. Un signal à confirmer. –> [...]
Enquête britannique : les végétariennes de 18 à 45 ans ont moins de B12 active que les omnivores. L'acide folique avant grossesse reste dû à toutes. –> [...]
Une méta-analyse associe le café à un odds ratio de 0,78 pour les cancers ORL. Ce que ce chiffre pèse face au tabac, à l'alcool et au larynx. –> [...]
régime cétogène ou méditerranéen meta: 18 essais opposent cétogène et méditerranéen : 3,6 kg perdus en plus en moyenne côté cétogène, à court terme, sans écart significatif sur glycémie ni LDL. –> [...]
Steak, boisson ou fromage végétal face au produit animal : protéines, sel, graisses saturées. Le bilan rayon par rayon et ce qui reste inconnu. –> [...]
Essai PREDIMED-Plus, 448 seniors suivis 3 ans : un régime méditerranéen allégé n'aggrave pas l'addiction alimentaire. Taille de l'écart et limites. –> [...]
Une méta-analyse de 18 cohortes associe le low-carb végétal à une mortalité plus basse chez les malades chroniques, pas le low-carb à base de viande. –> [...]
Le Nutri-Score se calcule pour 100 g, pas par portion : l'eau tire les plats préparés vers le C. Un essai norvégien montre pourquoi c'est dur à corriger. –> [...]
Sauter le petit-déjeuner va de pair avec 0,12 mmol/L de cholestérol en plus chez 3 812 Suédois, soit 0,05 g/L. Le poids réel de ce chiffre. –> [...]
Bœuf maigre ou steak de soja trois fois par semaine : un essai de 10 semaines ne voit aucun écart sur les marqueurs du cœur. Ce qu'il permet de dire. –> [...]
