Qu’est-ce que l’ionisation des aliments ? Le procédé expliqué simplement
Un aliment passé sous rayonnement ne devient pas radioactif : c’est l’une des confusions les plus tenaces sur le sujet. Comprendre qu’est-ce que… –> [...]
Alimentation
Quels sont les aliments qui agissent sur la tension artérielle ?
Une assiette trop salée peut, au fil des années, peser autant sur les artères qu’un mode de vie sédentaire. Au-delà du stress, du manque de sommeil et de… –> [...]
Quels sont les bienfaits des olives sur la santé ?
Petit fruit à noyau de l’olivier, l’olive accompagne la cuisine méditerranéenne depuis des millénaires, bien avant qu’on ne s’intéresse à sa composition. Or… –> [...]
L’huile de palme est-elle bonne pour la santé ?
Présente dans près d’un produit transformé sur deux, l’huile de palme s’est imposée sans bruit dans nos placards : pâtes à tartiner, biscuits, viennoiseries… –> [...]
Le thé est-il bon pour la santé ? Ce que dit vraiment la recherche
Deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, le thé accompagne l’humanité depuis des millénaires. Longtemps associé en Orient à l’équilibre, à… –> [...]
Le soja est-il bon ou mauvais pour la santé ?
Peu d’aliments divisent autant que cette petite légumineuse venue d’Asie, où elle nourrit les populations depuis des millénaires. Les uns en vantent les… –> [...]
Gourde réutilisable, fruits et légumes de saison et seconde main : ce que les Français plébiscitent vraiment
En quelques années, des gestes longtemps perçus comme militants sont devenus des réflexes du quotidien. La gourde réutilisable, les fruits et légumes de… –> [...]
Les dattes sont-elles bonnes pour la santé ? Ce que dit la nutrition
Sucrées au point d’être surnommées « bonbons de la nature », les dattes intriguent : faut-il les ranger parmi les aliments-plaisir ou parmi les fruits… –> [...]
A-t-on vraiment besoin de produits laitiers pour rester en bonne santé ?
Pendant des décennies, le verre de lait a incarné l’aliment santé par excellence, gage d’os solides et de croissance harmonieuse. Pourtant, la question «… –> [...]
Remplissez votre estomac pendant votre passage au Japon : les spécialités à goûter
La cuisine japonaise figure régulièrement parmi les patrimoines culinaires les plus reconnus au monde, au point d’avoir été inscrite par l’UNESCO sur la… –> [...]