Vinaigre de cidre de pomme : intérêts et limites pour la santé
Posé sur l’étagère de presque toutes les cuisines, le vinaigre de cidre de pomme traîne une réputation de remède à tout faire héritée des recettes de nos… –> [...]
Alimentation
Quelles sont les propriétés de la curcumine, la substance présente dans l’épice curcuma ?
Le curcuma colore les currys d’un jaune profond depuis des millénaires, mais c’est une seule molécule qui concentre l’essentiel de l’intérêt des chercheurs… –> [...]
Thé vert ou thé noir : quel choix pour la santé ?
Surprise : ces deux boissons que tout semble opposer naissent de la même plante, le Camellia sinensis . Ce qui les distingue tient à une seule étape de… –> [...]
Plantes médicinales et asthme sévère : information, prudence et suivi médical
Quand l’asthme résiste au quotidien, l’idée de se tourner vers les plantes peut séduire. Pourtant, le sujet des plantes et de l’asthme sévère mérite une… –> [...]
Quel est le moment idéal pour boire du vinaigre de cidre de pomme ?
Faut-il avaler son vinaigre de cidre de pomme au saut du lit, juste avant de passer à table ou au moment du coucher ? La question revient sans cesse, portée… –> [...]
Vinaigre de cidre de pomme : quel dosage et quelles précautions adopter
Une cuillère à soupe d’un vinaigre vieux de plusieurs siècles continue d’alimenter forums, vidéos et conversations de cuisine. Pourtant, derrière… –> [...]
L’ail noir et ses bienfaits méconnus : ce que révèle ce condiment fermenté
Sombre, fondant, presque confit, l’ail noir intrigue autant qu’il séduit. Derrière sa couleur d’ébène se cache un ail tout à fait ordinaire, transformé par… –> [...]
Curcuma : quelle quantité par jour et quelles précautions prendre ?
Cette poudre jaune-orangé parfume les currys depuis des millénaires, mais elle intrigue surtout par sa molécule vedette, la curcumine. Comprendre la… –> [...]
Les bienfaits du thé vert pour la santé, selon la science
Boisson millénaire originaire d’Asie, le thé vert s’est imposé dans nos tasses autant pour son goût végétal que pour sa réputation de « boisson santé ».… –> [...]
Le vinaigre de cidre de pomme peut-il réduire la glycémie chez les personnes diabétiques ?
Présenté tour à tour comme un allié du jeûne intermittent, un produit « détox » ou un remède digestif, le vinaigre de cidre de pomme nourrit beaucoup de… –> [...]