Qu’est-ce que le régime « soupe » ? Principes, promesses et limites
Perdre plusieurs kilos en une semaine en se nourrissant presque exclusivement de bouillons : voilà la promesse qui revient à chaque retour de l’hiver ou à… –> [...]
Alimentation
Les bienfaits de la consommation de jus de betterave pour la santé
Quelques centilitres d’un jus rouge sombre suffisent à modifier, en une dizaine de jours, l’équilibre des bactéries qui peuplent la bouche et l’intestin.… –> [...]
Boissons protéinées whey et masse musculaire chez les personnes âgées : ce que l’on sait vraiment
Longtemps réservées aux salles de musculation, les boissons protéinées à base de lactosérum intéressent aujourd’hui un public bien plus large. Le lien entre… –> [...]
Une tasse de café est-elle sûre lorsque l’on est malade ?
Lorsque le corps lutte contre une infection, on se tourne volontiers vers ses repères familiers, et le café en fait souvent partie. Alors une tasse de café… –> [...]
Une tasse de café suffit-elle à vous déshydrater
L’idée court depuis longtemps : chaque tasse de café avalée vous priverait d’un peu d’eau. Pourtant, les travaux disponibles dessinent un tableau bien plus… –> [...]
Le café torréfié foncé a-t-il un effet plus puissant que la torréfaction claire ?
D’une tasse à l’autre, le goût et la force de la caféine varient beaucoup, au point que l’on associe spontanément la couleur sombre d’un grain à un coup de… –> [...]
Le café peut-il être consommé l’estomac vide sans danger pour la santé ?
Boire son premier café avant même d’avoir avalé une bouchée : c’est le rituel matinal de millions de personnes. Pourtant, une croyance tenace circule selon… –> [...]
Le café instantané est-il le bon choix pour vous ?
Une simple cuillère de poudre, un peu d’eau chaude, et la tasse est prête en quelques secondes. Dans certains pays, cette forme de café représenterait plus… –> [...]
Le café avant l’entraînement sportif est-il une bonne idée ?
Une tasse avalée juste avant de chausser ses baskets : le geste est si banal qu’on oublie qu’il agit sur l’organisme comme un véritable stimulant. Savoir si… –> [...]
Protéines de lactosérum (whey) ou protéines végétales : quelle option choisir ?
Les rayons de compléments alimentaires regorgent de poudres protéinées, et la question revient sans cesse : faut-il préférer les protéines de lactosérum… –> [...]